千張肉絲的做法 三分鍾做出快手下飯菜

1.肉絲拌入少許鹽、料酒、適量醬油和胡椒粉。加入1湯匙澱粉，順時針攪拌均勻。等待大約10分鍾。

2.將千張皮用水衝洗幹淨，瀝幹，切成細絲。備用。

3.洗淨切絲備用。

4.大蒜連皮洗淨，在案板上用刀拍兩下。很容易剝。不規則的碾壓感還是挺有質感的。

5.熱鍋放油，多放點油，把醃製好的肉絲放熱油裏翻炒，大概兩三分鍾就差不多熟了。所有的肉絲都會變色。取出炒好的肉絲放在盤子裏，留適量底油。將青椒絲直接翻炒2遍，然後加入青椒絲。

6.中火翻炒所有食材，加入一小勺醬油，幾滴醋(提味健脾，不喜歡醋就不用醋)，鹽和胡椒粉。噴幾滴開水收汁。從鍋裏出來！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。